為更好守護(hù)夜間經(jīng)濟(jì)點(diǎn)亮人間煙火，張掖市市場監(jiān)督管理局著重強(qiáng)化市場秩序管理、食品安全監(jiān)管、消費(fèi)投訴處置、誠信經(jīng)營保障等工作，強(qiáng)化夜間經(jīng)濟(jì)市場監(jiān)管服務(wù)，為夜間經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展保駕護(hù)航。

強(qiáng)化登記管理，實(shí)現(xiàn)主體資格合法化。一是抓好持證經(jīng)營。主動(dòng)對(duì)接夜市主辦方和經(jīng)營者，統(tǒng)一收集材料，對(duì)進(jìn)駐夜市的經(jīng)營者實(shí)行快速審批，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營主體合法化，目前，全市已辦理食品小攤點(diǎn)登記卡605家、食品經(jīng)營許可證3家。二是規(guī)范亮證經(jīng)營。落實(shí)食品安全信息公示制度，在攤點(diǎn)醒目位置張貼公示小攤點(diǎn)登記卡、從業(yè)人員健康證明、投訴舉報(bào)方式等信息，接受社會(huì)監(jiān)督。嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，督促從業(yè)人員規(guī)范穿戴清潔工作衣帽和口罩，把牢食品安全第一關(guān)口。三是強(qiáng)化協(xié)同整治。配合住建、公安、商務(wù)等部門對(duì)未經(jīng)批準(zhǔn)、未履行登記手續(xù)的食品攤點(diǎn)進(jìn)行整治和規(guī)范，切實(shí)提升夜市攤點(diǎn)食品安全水平。

強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督指導(dǎo)常態(tài)化。一是加強(qiáng)培訓(xùn)約談。建立“市場監(jiān)管所+夜市主辦方+場內(nèi)經(jīng)營戶”規(guī)范管理聯(lián)動(dòng)機(jī)制，厘清各方權(quán)責(zé)。督促夜市主辦方完善食品安全管理制度，加強(qiáng)常態(tài)化管理;督促經(jīng)營者規(guī)范食品采購儲(chǔ)存、加工制作、清洗消毒等流程，壓緊壓實(shí)主辦方和經(jīng)營者主體責(zé)任。二是完善監(jiān)管機(jī)制。統(tǒng)籌整合執(zhí)法力量，推行錯(cuò)時(shí)、延時(shí)監(jiān)管。采取駐點(diǎn)監(jiān)管模式，落實(shí)“定點(diǎn)、定人、定責(zé)”措施，不間斷對(duì)夜市環(huán)境衛(wèi)生、食材來源、加工操作等進(jìn)行巡查檢查，開展錯(cuò)時(shí)檢查24次，發(fā)現(xiàn)并督促整改食品安全問題隱患216條，下達(dá)責(zé)令整改通知書4份，查處違規(guī)經(jīng)營行為1起，確保隱患及時(shí)發(fā)現(xiàn)、問題有效處置。三是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。結(jié)合“你點(diǎn)我抽他檢”，加大對(duì)夜市銷量大的自制飲料、烤串、炒撥拉等重點(diǎn)品種的靶向抽檢力度，抽檢夜市食品及原料12批次，著力查找薄弱環(huán)節(jié)，提升監(jiān)管的精準(zhǔn)度。

強(qiáng)化綜合治理，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營秩序規(guī)范化。一是加強(qiáng)交易行為監(jiān)管。指導(dǎo)各攤點(diǎn)規(guī)范設(shè)置明碼標(biāo)價(jià)牌，保障消費(fèi)者知情權(quán)。采取“檢查+檢定+宣傳+服務(wù)”的方式，加強(qiáng)電子計(jì)價(jià)秤“缺斤短兩”等問題整治，對(duì)價(jià)格標(biāo)識(shí)不規(guī)范的1家經(jīng)營單位進(jìn)行了責(zé)令整改。二是改善加工制作環(huán)境。督促食品攤點(diǎn)按照經(jīng)營規(guī)模配備必要的防塵、防蠅設(shè)施和冷藏冷凍設(shè)備，燒烤、油炸等食品攤點(diǎn)安裝和使用油煙凈化裝置，指導(dǎo)安裝油煙凈化設(shè)備233個(gè)，配備冷凍冷藏柜400余臺(tái)。督促夜市主辦方合理配備餐廚垃圾收集容器，定期組織清理餐廚垃圾，營造干凈整潔的夜市環(huán)境。三是積極維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。指導(dǎo)各夜市主辦方建立健全消費(fèi)投訴糾紛先行調(diào)解機(jī)制，對(duì)夜市消費(fèi)糾紛第一時(shí)間進(jìn)行處置;進(jìn)一步暢通“12315”投訴舉報(bào)渠道，完善處置機(jī)制，積極推進(jìn)接訴即辦、快速反饋，最大限度保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。